Từ lâu, service charge đã là một trong những khái niệm phổ biến trong ngành dịch vụ (đặc biệt là ngành dịch vụ ăn uống cao cấp) ở các nước phát triển trên thế giới. Khi mà các nhà hàng, khách sạn ở nước ta mở ra và phát triển mạnh mẽ thì khái niệm này cũng dần lan rộng đến với mọi người. Đối với khách hàng thì đó là khoản chi phí “thông lệ” giống nhưthuế VAT. Còn với chuyên viên, service charge là một trong những nguồn thu nhập được mong đợi nhất. Vậy Service charge là gì? LVN Group sẽ giới thiệu khái niệm này và cũng như cách tính service charge cho chuyên viên trong khách sạn để cho các bạn chuẩn bị sắp bước vào nghề hiểu rõ hơn !!
1. Service charge là gì?
Service charge là khoản tiền phí phục vụ. Đây là khoản tiền sẽ tính thêm khi khách hàng sử dụng dịch vụ tại Nhà hàng Khách sạn (NHKS) (cùng với với thuế VAT). Nó còn được hiểu là khoản tiền thưởng của khách hàng dành cho cơ sở kinh doanh mà sự phục vụ, dịch vụ đạt chất lượng từ mức tốt trở lên. Đây là khoản phí được pháp luật cho phép thu, được ghi trong hóa đơn và chịu thuế giá trị gia tăng.
Khách hàng có thể nghiên cứu thêm về phí chi tiết hơn qua nội dung trình bày Chi phí là gì?
2. Service charge và tiền Tips có khác nhau không?
Như đã đề cập, service charge là khoản phí “thông lệ” 5% mà khách hàng phải trả sau trong chứng từ tính tiền mà NHKS sẽ “thay mặt” chuyên viên nhận trước, đôi khi sẽ có vài khách câu hỏi với khoản phí này. Còn với tiền Tips, đó là khoản tiền thưởng trực tiếp của khách hàng khi họ hài lòng về chất lượng phục vụ dành riêng cho người chuyên viên. Đây là khoản tiền chuyên viên được phép hưởng toàn bộ hoặc chỉ chia đều cho số chuyên viên có mặt trong ca công tác (vì để phục vụ tốt khách hàng thì đó công sức của cả tập thể).
Với một số khách hàng, ngoài phí phục vụ thì họ vẫn chủ động thưởng thêm Tips cho chuyên viên khi họ cảm thấy hài lòng với chất lượng dịch vụ. Do văn hoá Tips ở nước ta chưa phổ biến nên service charge và tiền Tips là hai khái niệm thường hay bị nhầm lẫn với nhau nhưng thật ra chúng hoàn toàn khác biệt.
3. Cách tính service charge cho chuyên viên trong nhà hàng, khách sạn
Service charge là khoản thu nhập thêm của chuyên viên phục vụ công tác trong nhà hàng, khách sạn bên cạnh lương cơ bản. Khoản này sẽ được tính là tổng phí phục vụ trong tháng chia đều cho tổng số chuyên viên chính thức không kể cấp bậc, vị trí. Tuy nhiên, việc chia bao nhiêu % sẽ dựa trên chính sách của mỗi khách sạn: có nơi chia 50%, có khách sạn chia 80% cũng có khách sạn chia hết 100%… Và luật cũng có quy định, khách sạn không được giữ lại quá 50% phần phí này. Với phần phí còn lại, khách sạn sẽ sử dụng vào các mục đích như cải thiện điều kiện lao động, dùng cho các hoạt động khen thưởng…
Ở một số khách sạn áp dụng cách chia service charge cho chuyên viên dựa vào hệ số, vị trí, thâm niên gắn bó với công ty nhằm duy trì nguồn đội ngũ chuyên viên trung thành với cơ sở. Cũng có một số nơi, áp dụng chia service charge cho chuyên viên part – time có thời gian công tác gắn bó lâu dài với NHKS với tỉ lệ thấp hơn so với chuyên viên chính thức.
Phần service charge chuyên viên được hưởng mỗi tháng thường ít khi ở mức ổn định có lúc cao lúc thấp. Do chúng phụ thuộc vào số lượng khách hàng đến với cơ sở dịch vụ, doanh số kinh doanh trong tháng (mùa cao điểm, thấp điểm). Vì vậy, ở một số khách sạn hiện nay, họ sẽ dùng một phần khoản phí giữ lại của tháng cao điểm bù qua cho tháng thấp điểm nhằm giúp chuyên viên có mức thu nhập không quá bị chênh lệch.
4. Một số câu hỏi thường gặp
Các khách sạn – nhà hàng sử dụng Service charge để làm gì?
Thông thường, tiền phí phục vụ sẽ được sử dụng cho các mục đích sau đây:
- Dùng ít nhất 50% tiền phí dịch vụ hàng tháng để chia cho tất cả nhân sự thuộc quyền quản lý. Vì vậy, thì ngoài lương cơ bản, hàng tháng, chuyên viên công tác trong các khách sạn – nhà hàng còn được nhận thêm tiền service charge.
- Dùng để khen thưởng các tập thể, cá nhân xuất sắc phục vụ khách hàng tốt, đem lại hiệu quả công việc cao.
- Tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho chuyên viên.
- Cải thiện các điều kiện lao động, công tác cho chuyên viên…
Điều kiện để doanh nghiệp được thu Service charge là gì?
Không phải bất kỳ doanh nghiệp nào hoạt động trong các lĩnh vực mà Hoteljob.vn đã đề cập bên trên đều được phép thu Service charge. Theo quy định, chỉ các doanh nghiệp thuộc nhóm ngành Khách Sạn – Nhà hàng – Du lịch có chất lượng dịch vụ tốt, thực hiện việc niêm yết giá công khai, có hạch toán rõ ràng khoản tiền thưởng thêm của khách mới được phép thu Service charge.
Khách hàng có thể cân nhắc thêm dịch vụ tư vấn của Công ty Luật LVN Group chúng tôi qua nội dung trình bày Hạch toán là gì?
Mức thu Service charge tại khách sạn là bao nhiêu?
Phí phục vụ thường sẽ được tính ở mức 5%. Trên mỗi menu trong NHKS đều, giá tiền món ăn đều sẽ được ghi rõ có áp dụng tính thuế và service charge được không (lý do là vì ở một số cơ sở kinh doanh chỉ tính VAT). Để cho thuận tiện, trên giá của mỗi món ăn sẽ được kí hiệu ++ để chỉ việc áp dụng tính phí thuế và service charge. Ví dụ như: giá 1 đêm phòng Suite là $200++/ đêm thì là ngoài tiền thuê 200$ khách sẽ phải thanh toán thêm 10% cho thuế VAT và 5% cho service charge.
Trên đây là toàn bộ nội dung giới thiệu về “Service charge” trọn vẹn và chi tiết nhất. Trong quá trình nghiên cứu nếu quý khách còn câu hỏi hay quan tâm đến vấn đề pháp lý liên quan vui lòng liên hệ với chúng tôi qua trang web https://lvngroup.vn để được tư vấn. Hi vọng với những kiến thức về pháp lý và những thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Xin chân thành cảm ơn.