Thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm Hamburger (2023)

Với cách thức đẹp và hương vị thơm ngon nên Hamburger là món ăn được các bạn trẻ và em nhỏ yêu thích. Các cơ sở chế biến kinh doanh cũng ngày càng nhiều để phục vụ nhu cầu của thị trường.

Những cơ sở chế biến, kinh doanh món ăn này cần được đơn vị có thẩm quyền Giấy phép an toàn thực phẩm Hamburger để việc kinh doanh diễn ra đúng pháp luật. Bài viết dưới đây, LVN Group gửi đến bạn các bước thực hiện Thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm Hamburger (2023)

1. Điều kiện để được cấp Giấy phép an toàn thực phẩm Hamburger

Cơ sở được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi có đủ các điều kiện sau đây:

• Thứ nhất, có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo hướng dẫn tại Chương IV của Luật An toàn thực phẩm;

• Thứ hai, có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Các cơ sở chế biến thực phẩm Hamburger bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, vi chất dinh dưỡng dùng để chế biến thực phẩm như sau:

– Nguyên liệu dùng để chế biến thực phẩm phải còn thời hạn sử dụng, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm an toàn và giữ nguyên các thuộc tính vốn có của nó; các nguyên liệu tạo thành thực phẩm không được tương tác với nhau để tạo ra các sản phẩm gây hại đến sức khoẻ, tính mạng con người.

– Vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm được sử dụng phải tuân thủ quy định của pháp luật.

Sau khi đã chế biến Hamburger thì cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện trong quá trình bảo quản thực phẩm sau đây:

• Nơi bảo quản và phương tiện bảo quản phải có diện tích đủ rộng để bảo quản từng loại thực phẩm riêng biệt, có thể thực hiện kỹ thuật xếp dỡ an toàn và chính xác, bảo đảm vệ sinh trong quá trình bảo quản;
• Ngăn ngừa được ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật, bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu của môi trường; bảo đảm đủ ánh sáng; có thiết bị chuyên dụng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện khí hậu khác, thiết bị thông gió và các điều kiện bảo quản đặc biệt khác theo yêu cầu của từng loại thực phẩm;
• Tuân thủ các quy định về bảo quản của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

2. Hồ sơ và trình tự, thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm Hamburger

2.1 Hồ sơ cấp Giấy phép an toàn thực phẩm Hamburger bao gồm:

Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm có:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo hướng dẫn của đơn vị quản lý nhà nước có thẩm quyền;
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo hướng dẫn của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

2.2 Trình tự cấp Giấy phép an toàn thực phẩm Hamburger (2021)

Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được quy định như sau:

• Tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ Trong thời gian 05 (năm) ngày công tác kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, đơn vị có thẩm quyền có trách nhiệm tổ chức kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ; trường hợp hồ sơ không hợp lệ, đơn vị có thẩm quyền phải có văn bản thông báo và yêu cầu cơ sở bổ sung hồ sơ;
• Thành lập Đoàn thẩm định thực tiễn tại cơ sở Trong thời gian 15 (mười lăm) ngày công tác, kể từ ngày có kết quả kiểm tra hồ sơ trọn vẹn, hợp lệ, đơn vị có thẩm quyền tổ chức thẩm định thực tiễn tại cơ sở;
• Nội dung thẩm định thực tiễn tại cơ sở Đối chiếu thông tin và kiểm tra tính pháp lý của hồ sơ đăng ký cấp Giấy chứng nhận gửi đơn vị có thẩm quyền với hồ sơ gốc lưu tại cơ sở; Thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở theo hướng dẫn.
• Kết quả thẩm định thực tiễn tại cơ sở Kết quả thẩm định phải ghi rõ “Đạt” hoặc “Không đạt” hoặc “Chờ hoàn thiện” vào Biên bản thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm
• Cấp Giấy chứng nhận Trong vòng 07 (bảy) ngày công tác kể từ khi có kết quả thẩm định thực tiễn tại cơ sở là “Đạt”, đơn vị có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở.

3. Giải đáp có liên quan về thủ tục làmGiấy phép an toàn thực phẩm Hamburger (2021)

3.1 Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy phép an toàn thực phẩm Hamburger?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ được cấp bởi các đơn vị chức năng khác nhau như: Sở Công Thương; Sở Nông Nghiệp; Sở Y Tế; Cục VSATTP – Bộ Y Tế; tùy theo từng loại hình/sản phẩm khác nhau.

3.2 Thời gian Giấy chứng nhận có hiệu lực là bao lâu?

Căn cứ Khoản 1 Điều 7Thông tư số 58/2014/TT-BCT, Giấy chứng nhận có hiệu lực trong thời gian 03 (ba) năm. Trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trước 06 (sáu) tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại theo hướng dẫn tại Khoản 3 Điều 4 của Thông tư này. Thời hạn của Giấy chứng nhận cấp mới được tính từ khi Giấy chứng nhận đã được cấp trước đó hết hiệu lực.

3.3 Nếu giấy chứng nhận bị mất thì chủ cơ sở cần thực hiện thủ tục gì để được cấp lại?

Trường hợp cấp lại do Giấy chứng nhận bị mất hoặc bị hỏng Đơn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận theo Mẫu 1c quy định tại Phụ lục I ban hành kèm theo Thông tư Thông tư số 58/2014/TT-BCT và gửi tới đơn vị có thẩm quyền đã cấp Giấy chứng nhận để được xem xét cấp lại.

3.4 Trường hợp cơ sở có thay đổi tên thì có phải đề nghị cấp lại Giấy phép an toàn thực phẩm Hamburger?

Khi cơ sở có thay đổi tên cơ sở nhưng không thay đổi vị trí địa lý và toàn bộ quy trình sản xuất, mặt hàng kinh doanh thì phải đề nghị cấp lại giấy phép với hồ sơ bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận theo Mẫu 1c quy định tại Phụ lục I ban hành kèm theo Thông tư này;
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã được cấp (bản sao có xác nhận của cơ sở);
• Văn bản, tài liệu chứng minh sự thay đổi (bản sao có chứng thực của đơn vị có thẩm quyền).

LVN Group xin gửi đến bạn những thông tin bổ ích trên đây về Thủ tục làmGiấy phép an toàn thực phẩm Hamburger (2021), trường hợp có khó khăn trong quá trình nghiên cứu hay quá trình thực hiện thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm gặp khó khăn quý khách vui lòng liên hệ tạiLVN Group Group để được hỗ trợ.