Về lý thuyết, bản thuyết minh điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm cơ sở là một bảng kê khai của chủ cơ sở khi tiến hành xin giấy chứng nhận cơ sở đạt đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đây là một trong những giấy tờ bắt buộc trong bộ hồ sơ và là căn cứ để đơn vị nhà nước có thẩm quyền xem xét, đối chiếu trong quá trình thẩm định cơ sở.
Bản thuyết minh điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở
1. Mẫu bản thuyết minh điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo hướng dẫn của Luật An toàn thực phẩm
Mẫu bản thuyết minh điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm có tên trọn vẹn quy định là Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm. Được quy định tại TT 58/2014/TT-BCT Quy định cấp, thu hồ giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công thương
Mẫu 01: BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ SẢN XUẤT THỰC PHẨM
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
————–
BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ SẢN XUẤT THỰC PHẨM
-
- THÔNG TIN CHUNG
– Cơ sở: ……………………………………………………………….………
– Đại diện cơ sở: ……………………………………………………………
– Địa chỉ văn phòng: ………………………………………………………..
– Địa chỉ cơ sở sản xuất: ……………………………………………………..
– Địa chỉ kho: ………………………………………………………………
– Điện thoại: ………………………. Fax …………………………………
– Giấy phép kinh doanh số: ……….. Ngày cấp ……… Nơi cấp ………….
– Mặt hàng sản xuất: ………………………………………………………..
– Công suất thiết kế: ……………………………………….………………
– Tổng số công chuyên viên: …………………………….………………….
– Tổng số công chuyên viên trực tiếp sản xuất: …………….……………….
– Tổng số công chuyên viên đã được xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm: ….
– Tổng số công chuyên viên đã khám sức khỏe định kỳ theo hướng dẫn: ………….…
-
- THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ
- Cơ sở vật chất
– Diện tích mặt bằng sản xuất ……..m2, trong đó diện tích nhà xưởng sản xuất …….m2.
– Sơ đồ bố trí mặt bằng sản xuất: …………………………………………………
– Kết cấu nhà xưởng: ………………………………….……………………………
– Nguồn nước phục vụ sản xuất đạt TCCL: ………………….…………………..
– Nguồn điện gửi tới và hệ thống đèn chiếu sáng: ……………………………..
– Hệ thống vệ sinh nhà xưởng: ……………………………………………………
– Hệ thống xử lý môi trường: ………………………….…………………………
– Hệ thống phòng cháy, chữa cháy: ………………………………….……………
-
- Trang thiết bị, dụng cụ sản xuất
III. ĐÁNH GIÁ CHUNG
Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện có của cơ sở đã đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm để sản xuất thực phẩm theo hướng dẫn chưa?
Trường hợp chưa đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm theo hướng dẫn, cơ sở cam kết sẽ bổ sung và hoàn thiện những trang thiết bị (đã nêu tại mục II của Bảng kê trên); ghi cụ thể thời gian hoàn thiện.
Cam kết của cơ sở:
-
- Cam đoan các thông tin nêu trong bản thuyết minh là đúng sự thật và chịu trách nhiệm hoàn toàn về những thông tin đã đăng ký.
- Cam kết: Chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm theo hướng dẫn./.
Mẫu 02: BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ KINH DOANH THỰC PHẨM
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
————–
BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ KINH DOANH THỰC PHẨM
-
- THÔNG TIN CHUNG
– Cơ sở: …………………………………………………………………………
– Đại diện cơ sở: ……………………………………………………………….
– Địa chỉ văn phòng: ………………………………………………………………
– Địa chỉ cơ sở kinh doanh: ……………………………….……………………
– Điện thoại: ……….………………. Fax ……………………….……………
– Giấy phép kinh doanh số: ….….. Ngày cấp ………..…… Nơi cấp …………..
– Loại thực phẩm kinh doanh: ………………………….………………………
– Phạm vi kinh doanh (01 tỉnh hay 02 tỉnh trở lên): ……………………..….…
– Tổng số công chuyên viên: ……………………………………………………
– Tổng số công chuyên viên trực tiếp kinh doanh: ………………………………
– Tổng số công chuyên viên đã được cấp Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm: …………………………………..………………………………………
– Tổng số công chuyên viên đã khám sức khỏe định kỳ theo hướng dẫn: …………
-
- THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ
- Cơ sở vật chất
– Diện tích mặt bằng kinh doanh ……..m2, trong đó diện tích kho hàng…………. m2.
– Sơ đồ bố trí mặt bằng kinh doanh: ………………………………………………
– Nguồn nước phục vụ kinh doanh đạt TCCL: …………………………..………
– Nguồn điện gửi tới: ………………………………..…………………………
– Hệ thống vệ sinh và vệ sinh cá nhân: ………………………….……………..
– Hệ thống thu gom rác thải và xử lý môi trường: ……………………………..
– Hệ thống phòng cháy, chữa cháy: ……………………..……………………….
-
- Trang thiết bị, dụng cụ kinh doanh
III. ĐÁNH GIÁ CHUNG
Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện có của cơ sở đã đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm để kinh doanh thực phẩm theo hướng dẫn chưa?
Trường hợp chưa đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm theo hướng dẫn, cơ sở cam kết sẽ bổ sung và hoàn thiện những trang thiết bị (đã nêu tại mục II của Bảng kê trên); ghi cụ thể thời gian hoàn thiện.
Cam kết của cơ sở:
-
- Cam đoan các thông tin nêu trong bản thuyết minh là đúng sự thật và chịu trách nhiệm hoàn toàn về những thông tin đã đăng ký.
- Cam kết: Chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm theo hướng dẫn./.
2. Những nội dung quy định về bản thuyết minh điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm
Bản thuyết minh điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm cần có xác nhận của cơ sở với những nội dung cơ bản bao gồm:
– Thông tin chung của cơ sở: Tên cơ sở kinh doanh, mã số thuế (nếu có), loại hình kinh doanh,…
– Thông tin về sản phẩm kinh doanh: Tên, xuất xứ, cách thức đóng gói
– Tóm tắt hiện trạng điều kiện cơ sở kinh doanh: Gồm thông tin về nhà xưởng, trang thiết bị chính, hệ thống phụ trợ, xử lý nước thải,…
– Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh
– Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở
3. Những câu hỏi thường gặp
3.1 Mẫu bản thuyết minh điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm được ban hành ở đâu?
Mẫu được ban hành theo Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT.
3.2 Công ty Luật LVN Group có gửi tới dịch vụ tư vấn về bản thuyết minh điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm không?
Hiện là công ty luật uy tín và có các văn phòng luật sư cũng như cộng tác viên khắp các tỉnh thành trên toàn quốc, Công ty Luật LVN Group thực hiện việc gửi tới các dịch vụ tư vấn hỗ trợ pháp lý cho quý khách hàng, trong đó có dịch vụ làm tư vấn về bản thuyết minh điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm uy tín, trọn gói cho khách hàng.
3.3 Chi phí dịch vụ tư vấn về bản thuyết minh điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của công ty Luật LVN Group là bao nhiêu?
Công ty Luật LVN Group luôn báo giá trọn gói, nghĩa là không phát sinh. Luôn đảm bảo hoàn thành công việc mà khách hàng yêu cầu; cam kết hoàn tiền nếu không thực hiện đúng, đủ, chính xác như những gì đã giao kết ban đầu. Quy định rõ trong hợp đồng ký kết.
4. Dịch vụ tư vấn bản thuyết minh điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của LVN Group
LVN Group là đơn vị có kinh nghiệm xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trên thực tiễn, trong đó, việc tư vấn bản thuyết minh điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề pháp lý được chúng tôi quan tâm và có kinh nghiệm thực tiễn. Do đó, LVN Group tự hào và cam kết sẽ tư vấn hiệu quả, trọn vẹn, chi phí hợp lý cho cơ sở kinh doanh, sản xuất, gửi tới dịch vụ ăn uống trên địa bàn cả nước