Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm đang được đẩy mạnh bởi chính các đơn vị kiểm tra an toàn thực phẩm. Vậy tình hình kiểm tra VSATTP hiện nay thế nào?
Tình hình kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay (2021)
1. Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay trên cả nước
An toàn vệ sinh thực phẩm luôn là vấn đề nổi cộm từ trước đến nay, đặc biệt trong khoảng thời gian gần đây, với ảnh hưởng của dịch covid – 19 cùng những hoạt động kinh tế khác đã làm mặt trái của an toàn vệ sinh thực phẩm xuất hiện này càng nhiều.
Ở những nơi số lượng lớn, tập trung như gửi tới bữa ăn bán trú, bữa ăn ca tại các đơn vị, đơn vị, các doanh nghiệp và các cơ sở giáo dục rất phổ biến và đa dạng với rất nhiều cách thức khác nhau, bao gồm: tự tổ chức bếp ăn tại chỗ, mua suất ăn sẵn do đơn vị khác gửi tới, hợp đồng với các doanh nghiệp để tổ chức bếp ăn.
Trong thời gian qua, các đơn vị chức năng ở Trung ương và địa phương như Cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp cùng với những đơn vị chức năng khác như lực lượng công an, phòng y tế,… đã tích cực triển khai các biện pháp kiểm soát an toànthực phẩm, thanh tra, kiểm tra, xử lý nhiều vụ việc vi phạm quy định pháp luật của các cơ sở gửi tới suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể. Tình hình ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong 10 tháng đầu năm 2020 so với cùng kỳ năm 2019 giảm về số vụ. Tuy nhiên, toàn quốc vẫn ghi nhận 04 vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp/khu chế xuất làm 390 người mắc và 7 vụ trong trường học, làm 160 người mắc, không tử vong và dự báo nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm vẫn diễn biến phức tạp, đe dọa tới sức khỏe cộng đồng, an sinh xã hội.
Trong vấn đề sản xuất, kinh doanh, việc sử dụng cám tăng trọng, hay chất kích thích đối với thực phẩm quá nhiều hay là việc ô nhiễm từ chính nguồn nước, tài nguyên đất gây ảnh hưởng mạnh mẽ đến tiêu dùng cũng như gây khó khăn cho chính hoạt động kiểm traan toànthực phẩm của đơn vị chức năng và cần có những biện pháp kịp thời đáp ứng!
>>> Xem Thêm dịch vụ Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm của LVN Group Group
2. Cơ quan có thẩm quyền Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm
Căn cứ vào Điều 4, Thông tư 48/2015/TT-BYT, việc kiểm traan toànthực phẩm được giao cho những đơn vị sau:
– Cục An toànthực phẩm thực hiện kiểm tra an toànthực phẩm trên phạm vi cả nước
– Sở Y tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương (sau đây gọi chung là cấp tỉnh) thực hiện kiểm tra an toànthực phẩm trên địa bàn toàn tỉnh.
– Ủy ban nhân dân huyện, quận, thị xã (sau đây gọi chung là cấp huyện), Phòng Y tế thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện, Trung tâm Y tế huyện chịu trách nhiệm kiểm tra an toànthực phẩm trên địa bàn huyện.
– Ủy ban nhân dân xã, phường, thị trấn (sau đây gọi chung là cấp xã), Trạm Y tế xã chịu trách nhiệm kiểm tra an toànthực phẩm trên địa bàn xã.
Cơ quan có thẩm quyền kiểm tra an toànthực phẩm thực hiện quyền hạn và nhiệm vụ của đơn vị quản lý an toànthực phẩm và đoàn kiểm tra do đơn vị có thẩm quyền kiểm tra về an toànthực phẩm quyết định thành lập có nhiệm vụ, quyền hạn sau:
– Yêu cầu tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm xuất trình các tài liệu liên quan và xử lý vi phạm trong quá trình kiểm tra
– Lấy mẫu để kiểm nghiệm khi cần thiết
– Niêm phong thực phẩm, tạm dừng bán thực phẩm không phù hợp, tạm dừng quảng cáo thực phẩm có nội dung không phù hợp trong quá trình kiểm tra trên thị trường và phải báo cáo đơn vị quản lý an toànthực phẩm trong thời hạn không quá 24 giờ, kể từ khi niêm phong thực phẩm, tạm dừng bán thực phẩm không phù hợp, tạm dừng quảng cáo
– Yêu cầu tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm không phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố áp dụng, quy chuẩn kỹ thuật, quy định về điều kiện tương ứng có biện pháp khắc phục, sửa chữa
– Kiến nghị đơn vị quản lý an toànthực phẩm xử lý theo thẩm quyền quy định
– Bảo đảm nguyên tắc kiểm tra khi tiến hành kiểm tra
– Báo cáo chính xác và kịp thời kết quả kiểm tra cho đơn vị quản lý an toànthực phẩm