Bánh khọt là loại bánh đặc trưng của miền nam Việt Nam. Và nó càng nổi tiếng hơn bởi sự thu hút của loại bánh này ở những điểm du lịch như Vũ Tàu, Đà Lạt.
Khi các chủ thể muốn kinh doanh dịch vụ ăn uống đối Bánh khọt, thì các cơ sở này cần đảm bảo các điều kiện luật định và thực hiện Thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh khọt.
Cung LVN Group theo dõi nội dung trình bày dưới đây để hiểu rõ các quy định của pháp luật về Thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh khọt (2023)
1. Tại sao phải có Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh khọt?
Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ trường hợp quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định Nghị định số 15/2018/NĐ-CP này.
2. Điều kiện được cấp Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh khọt
– Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo hướng dẫn tại Chương IV của Luật này;
– Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
Trường hợp tổ chức, cá nhân vi phạm các quy định của pháp luật hoặc không đủ các điều kiện quy định được liệt kê ở trên thì tổ chức, cá nhân bị thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực.
3. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống
– Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
– Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
– Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
– Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
– Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
– Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
– Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
Mặt khác cần phải đáp ứng các điều kiện sau trước khi tiến hành thủ tục làm giấy phép an toàn thực phẩm Bánh khọt:
– Quy trình sơ chế, chế biến phải bảo đảm thực phẩm không bị ô nhiễm chéo, tiếp xúc với các yếu tố gây ô nhiễm hoặc độc hại.
– Sử dụng nguyên liệu, hóa chất, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trong sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm;
– Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
4. Hồ sơ và trình tự thủ tục làmGiấy phép an toàn thực phẩm Bánh khọt (2021)
Nếu cơ sở kinh doanh, chế biến không thuộc các trường hợp quy định tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định những cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, thì phải hành thủ tục làm giấy phép an toàn thực phẩm theo hướng dẫn của Luật.
4.1 Hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm:
– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
– Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo hướng dẫn của đơn vị quản lý nhà nước có thẩm quyền;
– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo hướng dẫn của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
4.2 Trình tự, thủ tục làm Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm các bước sau:
Căn cứ Luật An toàn thực phẩm và Thông tư 58/2014/TT-BCT về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trình tự thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm khọt như sau:
– Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho đơn vị nhà nước có thẩm quyền quy định tại Điều 35 của Luật này;
– Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, đơn vị nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tiễn điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do..
5. Những câu hỏi thường gặp khi tiến hành Thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh khọt?
5.1 Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh khọt?
Các phòng chuyên môn trực thuộc UBND cấp huyện nơi có cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đối với bánh Bánh hỏi.
5.2 Phí, lệ phí khi thực hiện thủ tục làm giấy phép an toàn thực phẩm bánh khọt?
Cũng như các loại bánh khác, phí thẩm định đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phục vụ dưới 200 suất ăn có mức phí là 700.000 đồng/ lần/ cơ sở.
5.3Hiệu lực của Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh khọt có thời hạn trong bao lâu?
Đối với Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực có hiệu lực trong thời gian 03 năm.
5.4Trường hợp hồ sơ cần sửa đổi, bổ sung thì được thực hiện trong bao nhiêu ngày?
Trường hợp hồ sơ có yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ, đơn vị có thẩm quyền có trách nhiệm thông báo bằng văn bản cho cơ sở trong thời hạn 05 ngày công tác kể từ khi nhận đủ hồ sơ.
Trường hợp quá 30 ngày kể từ khi nhận được thông báo, cơ sở không bổ sung, hoàn chỉnh hồ sơ theo yêu cầu thì hồ sơ của cơ sở không còn giá trị. Tổ chức, cá nhân phải nộp hồ sơ mới để được cấp Giấy chứng nhận nếu có nhu cầu.
LVN Group xin gửi đến bạn những thông tin bổ ích trên đây về Thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh khọt (2021), trường hợp có khó khăn trong quá trình nghiên cứu hay quá trình thực hiện thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm gặp khó khăn quý khách vui lòng liên hệ tại LVN Groupgroup để được hỗ trợ.