Rau má là một loại thực phẩm với rất nhiều công dụng, không những làm thức ăn mà còn dùng cho y học. Đối với rau má có nhãn đã đủ điều kiện chứng nhận thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) sẽ là cơ sở giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc, bảo đảm an toàn về sức khỏe.
1. Khái niệm VietGAP
- Tiêu chuẩn VietGAP (TCVN 11892-1:2017) do Cục Trồng trọt biên soạn, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.
- VietGAP là viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Practices – Thực hành nông nghiệp sản xuất tốt, gồm những yêu cầu trong sản xuất, sơ chế sản phẩm trồng trọt để: bảo đảm an toàn thực phẩm; chất lượng sản phẩm; sức khỏe và an toàn lao động đối với người sản xuất; bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm.
2. Tại sao cần có chứng nhận VietGAP?
- Có chứng nhận VietGAP, các cơ sở, nhà sản xuất có căn cứ chứng minh sản phẩm trồng trọt của mình đảm bảo đủ điều kiện tiêu chuẩn, đảm bảo chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng và bảo vệ môi trường. Khi các nhà sản xuất ứng dụng các tiêu chuẩn và đáp ứng chứng nhận VietGAP sẽ tạo nên một thị trường với các sản phẩm trồng trọt chất lượng, an toàn, giúp người dân được sử dụng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm hàng ngày, với giá thành hợp lý. Từ đó, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân và đặc biệt góp phần đảm bảo sự phát triển bền vững của xã hội.
3. Lợi ích của nhà sản xuất khi được cấp chứng nhận VietGAP
- Đối với xã hội: Tạo nên một thị trường với các sản phẩm trồng trọt chất lượng, an toàn, giúp người dân được sử dụng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm hàng ngày, với giá thành hợp lý. Từ đó, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân và đặc biệt góp phần đảm bảo sự phát triển bền vững của xã hội.
- Đối với người (nhà) sản xuất: Sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, từ đó, sản phẩm được biết đến và tiêu thụ rộng rãi hơn, thị trường lớn hơn. Tạo nên thương hiệu với độ uy tín cao đối với người tiêu dùng cũng như các nhà phân phối, đơn vị quản lý.
- Đối với doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu: Đảm bảo đầu ra của sản phẩm, không những chinh phục được thị trường tiêu thụ trong nước mà còn đảm bảo các điều kiện để xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài với những thị trường khó tính nhất. Góp phần đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp cũng như thương hiệu trong và ngoài nước.
- Đối với người tiêu dùng: Người tiêu dùng được sử dụng những sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe, đạt các tiêu chuẩn quốc gia, giúp nâng cao sức khỏe, chất lượng cuộc sống.
4. Chứng nhận VietGAP trồng rau má
- Cây rau má hay Lôi công thảo, Tích huyết thảo, Liên tiền thảo,… là loại thực vật có nguồn gốc từ Úc, các đảo thuộc Thái Bình Dương, Melanesia, Châu Á,… thuộc họ Hoa tán. Đây là một loại thân thảo, có tính mát và được ứng dụng nhiều trong y học cả cổ truyền và hiện đại.
- Tác dụng của cây rau má đối với con người: Không những được sử dụng làm thực phẩm mà cây rau má còn được sử dụng như là một loại dược phẩm, có tác dụng hỗ trợ rất nhiều loại bệnh. Căn cứ:
- Trong Y học cổ truyền: Rau má có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng âm, lợi tiểu, nhuận gan và giải độc.
- Trong y học hiện đại
- Đối với da: Ứng dụng trong tái tạo da mới, hỗ trợ làm lành vết thương, ứng dụng trong ngành mỹ phẩm giúp xóa vết nhăn, làm chậm quá trình lão hóa, giúp da căng mịn.
- Trị bệnh phong, lao.
- Tác dụng đối với hệ tim mạch: Ngăn ngừa mắc các bệnh lý về tim mạch, hỗ trợ máu lưu thông qua mô tốt hơn, giảm nhanh cơn đau tim.
- Rau má có tác dụng đối với hệ tim mạch, da, hệ thần kinh và ngăn ngừa ung thư.
- Giảm căng thẳng, tăng khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ ở người già.
- Chính vì những công dụng tuyệt vời như vậy, việc lựa chọn được những cây rau má có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng là điều được người tiêu dùng cũng như các nhà sản xuất, chế biến thuốc đặc biệt quan tâm. Một trong các tiêu chí để lựa chọn đó là cây rau má đã được chứng nhận VietGAP.
5. Thủ tục được cấp chứng nhận VietGAP trồng rau má như sau:
- Bước 1: Đăng ký chứng nhận VietGAP trồng rau má
Hồ sơ đăng ký bao gồm:
-
- Giấy đăng ký chứng nhận VietGAP theo TCVN 11892-1:2017;
- Tài liệu pháp lý (Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp/Giấy chứng nhận nhóm hộ, tổ hợp tác);
- Báo cáo hoặc biên bản đánh giá nội bộ gần nhất;
- Sổ tay hoặc quy trình/quy định hoặc hướng dẫn hoặc bản kế hoạch thực hiện kiểm soát theo các tiêu chí VietGAP/tài liệu tương đương mô tả về các hướng dẫn hoặc quy định để thực hiện theo tiêu chí VietGAP hoặc kế hoạch đảm bảo, kiểm soát chất lượng.
- Các kết quả thử nghiệm về giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, giới hạn ô nhiễm kim loại nặng, vi sinh và độc tố vi nấm trong sản xuất (nếu có).
- Bước 2: Đánh giá hệ thống tài liệu
- Bước 3: Đánh giá thực tiễn tại cơ sở
- Bước 4: Thẩm xét hồ sơ
- Bước 5: Cấp giấy chứng nhận VietGAP trồng rau má cho cơ sở đủ điều kiện theo tiêu chuẩn quy định.
- Giấy chứng nhận VietGAP có hiệu lực tối đa là 3 năm với điều kiện phải được đánh giá giám sát, hiệu lực Giấy chứng nhận tùy thuộc vào quy định của tổ chức chứng nhận nhưng không quá 3 năm.
6. Một số cơ sở cấp chứng nhận VietGAP đủ điều kiện theo hướng dẫn như sau:6
- Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng, tỉnh Lâm Đồng
Tỉnh: Lâm Đồng
VPĐD: 24 Trần Phú, Phường 3, TP Đà Lạt, Lâm Đồng
- Công ty cổ phần giám định cà phê và hàng hóa xuất khẩu (CAFECONTROL)
Tỉnh: Hồ Chí Minh
VPĐD: Hà Nội, Lâm Đồng, Đăk Lắk, Gia Lai, Đồng Nai
- Trung tâm kiểm định chất lượng giống và vật tư hàng hóa nông nghiệp Thái Nguyên
Tỉnh: Thái Nguyên
- Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp HCM
Tỉnh: Hồ Chí Minh
- Trung tâm Kỹ thuật và Công nghệ sinh học thuộc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Tiền Giang
Tỉnh: Tiền Giang
- Trung tâm Chất lượng nông lâm thuỷ sản vùng 1
Tỉnh: Hải Phòng
- Trung tâm Nghiên cứu phát triển cây thanh long Bình Thuận
Tỉnh: Bình Thuận
- Trung tâm chất lượng Nông lâm thủy sản vùng 2
Tỉnh: Đà Nẵng
- Trung tâm Phân tích và chứng nhận chất lượng sản phẩm nông nghiệp Hà Nội
Tỉnh: Hà Nội
VPĐD: Số 143 – Hồ Đắc Di – Quang Trung – Đống Đa – Hà Nội
- Trung tâm Chứng nhận Phù hợp (QUACERT)
Tỉnh: Hà Nội
VPĐD: Số 40, Nguyễn Hiến Lê, Phường 13, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam