Hàng dễ hư hỏng (Perishable goods) là hàng hóa thường là thực phẩm, hoa quả dễ bị hư hỏng, biến chất nếu điều kiện vận chuyển của tàu biển hoặc của container không được kiểm soát chặt chẽ hoặc trong một số trường hợp do thời gian hành trình bị kéo dài so với dự kiến. Hàng dễ hư hỏng cần được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, thông gió phù hợp hoặc nếu cần thiết thì kết hợp làm lạnh với thông gió.