Phân phối định lượng (rationing) là phương pháp phân phối bằng hiện vật áp dụng cho những sản phẩm cung nhỏ hơn cầu (tình trạng dư cầu hay thiếu hụt). Trong hệ thống thị trường tự do, tình hình này không xảy ra – tình trạng dư cầu bị xóa bỏ bằng cách tăng giá sản phẩm. Nhưng nếu chính phủ cố định giá ở mức thấp hơn giá cân bằng, nhằm giữ cho giá của những sản phẩm thiết yếu như lương thực và thực phẩm ở mức thấp, thì tình trạng thiếu hụt tồn tại dai dẳng và việc sử dụng tem phân phối là cách thuận tiện để phân phối sản phẩm hiện có cho người tiêu dùng một cách công bằng.

Ví dụ trong hình 92, nếu giá một sản phẩm được chính phủ cố định ở mức OP2, thì người ta buộc phải phân phối sản lượng OQi mà các nhà sản xuất sẵn sàng cung cấp cho những người tiêu dùng muốn có lượng hàng lớn hơn (OQi) tại mức giá quy định này.