Sản phẩm cấp thấp hay hàng cấp thấp (inferior product or good) là hàng hoá và dịch vụ có hệ số co giãn thu nhập của nhu cầu âm; nghĩa là khi thu nhập tăng, người tiêu dùng mua loại hàng hoá này ít hơn.