Nhượng Quyền Thương Hiệu (Franchise) luôn là một cách thức kinh doanh phổ biến trong ngành F&B. Franchise là cách để các “ông lớn” nhanh chóng thâu tóm thị trường, tạo lập hình ảnh thương hiệu và đạt lợi nhuận khổng lồ; và Franchise cũng là cách thức đầu tư của không ít “tiểu thương” nhỏ bởi sự an toàn và dễ kiếm lời trong thời gian ngắn. Trong nội dung trình bày này LVN Group sẽ giới thiệu đến bạn đọc Các thương hiệu nhượng quyền thất bại tại việt nam.
Các thương hiệu nhượng quyền thất bại tại việt nam
1. Bên nhượng quyền là gì?
Bên nhượng quyền là cá nhân hoặc công ty sở hữu nhãn hiệu và mô hình kinh doanh. Bên nhượng quyền cấp phép sử dụng nhãn hiệu và mô hình kinh doanh cho bên nhận quyền, thường để đổi lấy khoản thanh toán trả trước và các khoản thanh toán tiền bản quyền liên tục. Bên nhận quyền là cá nhân hoặc Công ty sở hữu và điều hành công việc kinh doanh bằng cách sử dụng hệ thống nhãn hiệu và mô hình kinh doanh được cấp phép từ bên nhượng quyền.
Bên nhượng quyền bán quyền mở cửa hàng và bán sản phẩm hoặc dịch vụ sử dụng thương hiệu, kiến thức chuyên môn và tài sản trí tuệ của mình.
Một công ty thường sẽ sử dụng nhượng quyền thương mại như một cách để mở rộng sự hiện diện toàn cầu của mình vì nó cho phép họ với tư cách là người nhượng quyền có thể hưởng lợi từ kiến thức địa phương về người nhận quyền của họ. Ở mức tối thiểu, bên nhượng quyền phải có kế hoạch chi tiêu cho việc phát triển kinh doanh, mở cửa hàng hàng đầu, chuẩn bị tài liệu pháp lý, kế hoạch tiếp thị và đóng gói cũng như tuyển dụng và đào tạo bên nhận quyền.
Nhượng quyền thương mại được quy định bởi luật tiểu bang và liên bang yêu cầu phải có Tài liệu tiết lộ về nhượng quyền thương mại (FDD) và các tài liệu quy định khác liên quan đến dịch vụ của luật sư. Nói chung, hợp đồng nhượng quyền thương mại thường sẽ không bảo vệ các bên nhận quyền nếu bên nhượng quyền của họ tuyên bố phá sản.
Bên nhượng quyền co nghĩa vụ và trách nhiệm hướng dẫn và hỗ trợ liên tục về các chiến lược kinh doanh chung như tuyển dụng và đào tạo chuyên viên, thiết lập cửa hàng, quảng cáo sản phẩm hoặc dịch vụ của mình, tìm nguồn cung ứng…
Các công ty nhượng quyền thường nhận phí khởi nghiệp ban đầu và tỉ lệ lợi nhuận bên chi nhánh thu được. Công ty cũng có thể tính phí các dịch vụ khác. Các bên nhượng quyền doanh nghiệp nổi tiếng trên thế giới phải kể đến như Hertz (HTZ), Marriott International (MAR), McDonald (MCD) và Subway (sở hữu tư nhân).
Việc trở thành một bên nhượng quyền thường là một sự thay thế kinh doanh tốt, đặc biệt là đối với các công ty lớn, đã thành công, mặc dù họ có cả ưu điểm và nhược điểm.
Vì vậy, khác với bên nhận nhượng quyền thì bên nhượng quyền sẽ là một cá nhân hoặc công ty sở hữu nhãn hiệu hay mô hình kinh doanh bao gồm các quyền và nghĩa vụ liên quan. Và mục đích của bên nhượng quyền muốn sử dụng cách thức nhượng quyền đó chính là muốn mở rộng mô hình kinh doanh cho các bên nhận nhượng quyền.
2. Bên nhận nhượng quyền là gì?
Bên nhận nhượng quyền là một chủ kinh doanh nhỏ thực hiện nhượng quyền thương mại. Bên nhận nhượng quyền mua quyền để sử dụng thương hiệu hiện có của một doanh nghiệp, thương hiệu liên kết và các sở hữu trí tuệ khác để tiếp thị và bán các sản phẩm có cùng thương hiệu và duy trì các tiêu chuẩn giống như doanh nghiệp khai sáng đã làm.
Nhượng quyền thương mại là hướng đi cực kì phổ biến trong kinh doanh. Trên thực tiễn, rất khó để có thể điều hành nhiều cơ sở tại các thành phố mà không có kinh doanh nhượng quyền. Có thể nêu một số ví dụ về các mô hình kinh doanh nhượng quyền đã biết như McDonald’s (NYSE: MCD), Subway, United Parcel Service (NYSE: UPS), và H. & R. Block (NYSE: HRB).
3. Các thương hiệu nhượng quyền thất bại tại việt nam
1. Chuỗi nhà hàng Món Huế
Chuỗi nhà hàng Món Huế là một trong những thương hiệu “đình đám” của Công ty Huy Việt Nam. Từng được xem là hình mẫu thành công, dưới tay Công ty Huy Việt Nam còn có các thương hiệu lẫy lừng khác gồm Phở Ông Hùng, Cơm Thố Cháy, Phở 99, Mì Quảng Bếp Tâm. Tuy nhiên, tất cả đều có chung số phận “hẩm hiu” với Món Huế. Giấc Mơ của Huy Việt Nam đã bị gác lại với rất nhiều tố tụng và các khoản nợ lớn.
2. Uber Việt Nam
Uber được xem là một trong những “xe ôm công nghệ” thành công của Châu Á vào những năm 2011. Sau này, Uber cũng đã bành trướng thế lực vòa vào thị trường châu Mỹ và nhiều thành phố lớn tại Châu Âu. Tuy nhiên, miếng bánh ngon tại Việt Nam – một trong những quốc gia “hấp dẫn” nhất thị trường Đông Nam Á thì lại thất bại. Uber chính thức “chào thua” với các đối thủ khác như Grab, Go-Việt.
3. Gloria Jean’s Coffee
Gloria Jean’s Coffee từng được kì vọng là một “điểm đến” mới yêu thích của đối tượng khách hàng cao cấp như giới doanh nhân và những người thu nhập cao. Tuy nhiên, chiến lược marketing kém cỏi, sản phẩm không có sự độc đáo, và cách quản lí nhiều “lỗ hổng” khiến cho Gloria “chào thua” trước các đại gia café khác như The Coffee House và Highland Coffee, Starbucks.
4. SubWay Việt Nam
Subway là một trong những hãng đồ ăn nhanh nổi tiếng nhất thế giới, và là “đối trọng” với các đối thủ sừng sỏ khác như McDonald’s. Subway được sáng lập vào năm thập niên 60 thế kỉ trước bởi Fred DeLuca và kiếm hàng chục tỷ USD doanh thu mỗi năm. Tuy nhiên, câu chuyện Subway tại Việt Nam lại vô cùng bết bát. Từng hy vọng sở hữu chuỗi 50 cửa hàng tại Việt Nam sau 5 năm, nhưng hiện tại cửa hàng Subway chỉ đếm trên đầu ngón tay. Có lẽ sự thất bại đến từ cái tên “bánh mì truyền thống” của Việt Nam.
5. Trà sữa Ten Ren
Trà sữa Ten Ren bước vào thị trường Việt Nam với nhiều tiềm năng từ cái “mác” trà sữa Đài Loan. Bắt đầu từ năm 2017 đúng lúc “cơn sốt trà sữa”, tuy nhiên chỉ sau 2 năm hoạt động, thương hiệu này đã ngậm ngùi đóng cửa toàn bộ chuỗi hơn 20 cửa hàng. Điểm thất bại của Ten Ren đó là không có sự sáng tạo trong menu đồ uống, và hình ảnh của chuỗi cửa hàng Ten Ren cũng chưa thực sự thu hút giới trẻ.
6. Caffé Bene
Bắt đầu manh nha vào thị trường cà phê “béo bở” của Việt Nam vào năm 2014, và từng thể hiện tham vọng mở rộng đến khoảng 300 cửa hàng ở Việt Nam trong vòng 5 năm. Tuy nhiên, Caffé Bene không hiểu rõ văn hóa cà phê của người Việt nên khó thu hút khách hàng. Thêm nữa, Caffé Bene gặp sự cạnh tranh rất lớn từ những “ông lớn” nội địa như Trung Nguyên khiến thương hiệu này dần “mất tăm” trên thị trường.
7. Urban Station
Urban Station từng được kì vọng trở thành một hình mẫu điển hình của thương hiệu Việt. Urban Station ra đời năm 2011 và từng có lúc phát triển “thịnh vượng” lên đến 60 cửa hàng franchise trên toàn quốc. Nhưng đến năm 2018, Urban Station chỉ còn lại dưới 10 cửa hàng và thời “vàng son” chỉ còn trong dĩ vãng. Có thể rất nhiều lý do để giải thích cho sự thất bại này của Urban Station, bao gồm sự thay đổi thị hiếu khách hàng, nội bộ lủng củng, cạnh tranh gay gắt từ đối thủ.
8. Trà sữa Hoa Hướng Dương
Trà sữa Hoa Hướng Dương
Trà sữa Hoa Hướng Dương là một trong những thương hiệu trà sữa Việt “tiên phong” trên thị trường F&B Việt Nam. Trà sữa Hoa Hướng Dương bắt đầu kinh doanh vào năm 2006, và phát triển với hàng chục cửa hàng trên toàn quốc, nhưng hiện tại số cửa hàng tiềm lực chỉ còn lại lác đác. Trà sữa Hoa Hướng Dương có một menu đa dạng nhưng không có sức hấp dẫn riêng biệt, cùng với sự cạnh tranh của các ông lớn như Phúc Long, Bobapop khiến Trà sữa Hoa Hướng Dương “thụt lùi”.
9. New York Dessert Café (NYDC)
NYDC chính thức “xâm nhập” vào Việt Nam từ năm 2009, với kế hoạch là mở 20 cửa hàng trong 5 năm. Tuy nhiên, vào khoảng tháng 7 năm 2016, thì NYDC chính thức nói lời tạm biệt với khách hàng. Hai yếu tố lớn dẫn tới sự thất bại của NYDC là sự bành trướng của các chuỗi café mang thương hiệu Việt như The Coffee House, Phuc Long, và Highlands; ngoài ra các thương hiệu nước ngoài như StarBucks lại quá mạnh.
10. The KAfe
The Kafe từng được xem là “tấm gương” của startup Việt khi huy động được hàng triệu USD từ một nhà đầu tư nước ngoài. Chuỗi cửa hàng cà phê do Đào Chi Anh gây dựng, và đi tiên phong trong phong cách phục vụ đồ ăn Á – Âu kết hợp; lối decor hiện đại, sang trọng. Nhưng tất cả đã trở thành dĩ vãng sau 3 năm “làm mưa làm gió” thị trường F&B Việt Nam. Sự thất bại có thể đến từ thiếu các chiến lược khác biệt, sản phẩm thiếu sáng tạo cùng với một không gian thiếu độc đáo.
Trên đây là nội dung trình bày Tổng hợp một số thương hiệu nhượng quyền giá rẻ, Công ty Luật LVN Group tự hào là đơn vị hàng đầu hỗ trợ mọi vấn đề liên quan đến pháp lý, tư vấn pháp luật, thủ tục giấy tờ cho khách hàng là cá nhân và doanh nghiệp trên Toàn quốc với hệ thống văn phòng tại các thành phố lớn và đội ngũ cộng tác viên trên khắp các tỉnh thành. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời.