Chi phí nhượng quyền Highland là bao nhiêu?

Highland Coffee là một trong những thương hiệu cafe nổi tiếng tại Việt Nam được nhiều khách hàng yêu thích đặc biệt là giới trẻ hay những người đi làm công sở. Hiện tại, Highland Coffee đang sở hữu hơn 400 chi nhánh phân bố tại nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước. Vì vậy đã có rất nhiều chủ đầu tư muốn nhượng quyền thương hiệu cafe để kinh doanh.

Menu tại Highland Coffee bao gồm đồ uống (nước ngọt, cafe và những loại trà…), và thức ăn nhanh (bánh mì, bánh ngọt). Tuy vậy, Highland Coffee luôn biết cách nắm bắt tâm lý khách hàng để không ngừng làm phong phú thêm thực đơn cho cửa hàng kết hợp với nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Chi phí nhượng quyền thương hiệu cafe Highland là vấn đề mà nhiều người quan tâm. Là một trong những ông lớn trong lĩnh vực cafe cũng như nhượng quyền, giá để nhượng quyền Highland cũng không phải rẻ. Chi phí đầu tư ban đầu để trở thành một cửa hàng cafe nhượng quyền Highland thì ước tính là từ 3 – 5 tỷ đồng. Trong đó, các chi phí nhượng quyền Highland sẽ bao gồm:

• 7% doanh số của cửa hàng cafe (thời hạn sẽ kéo dài trong vòng 5 năm)

• Phí quản lý hàng tháng: 5% doanh số (kéo dài trong vòng 5 năm)

Bên cạnh đó, điều kiện để được nhượng quyền thương hiệu Highland thì địa điểm kinh doanh phải nằm ở vị trí tốt, đặt ở khu đông dân cư, có nhiều tòa nhà hay văn phòng, ưu tiên những vị trí ngã 3, ngã 4. Đồng thời phải có diện tích tối thiểu từ 150 – 250m2 trở lên.

Với mức khoản đầu tư ban đầu là rất lớn để được trở thành cửa hàng cafe nhượng quyền thương hiệu Highland. Tuy nhiên, tiềm năm kinh doanh cũng như thời gian thu hồi lại vốn cũng rất tốt. Là một thương hiệu nổi tiếng, với tập khách hàng cao cấp, vì vậy việc kinh doanh sẽ phát triển một cách nhanh chóng mà không cần phải quảng cáo hay tìm kiếm khách hàng quá nhiều.

Vốn là vấn đề đầu tiên khi nhắc tới việc nhượng quyền Highland. Tuy nhiên, bên cạnh đó còn có rất nhiều yếu tố để phát triển cửa hàng cafe khi định hướng kinh doanh nhượng quyền như:

3.1. Vị trí mở cửa hàng cafe nhượng quyền Highland

Với việc nhượng quyền Highland thì vấn đề cách thức và vị trí cửa hàng cũng phải đảm bảo các yêu cầu mà thương hiệu này đặt ra. Vị trí mở cửa hàng phải là khu vực mặt tiền, đông khách, đông dân cư, diện tích của cửa hàng cũng phải rộng theo tiêu chuẩn mà thương hiệu đưa ra.

Một trong những kinh nghiệm đi thuê mặt bằng cửa hàng cafe nhượng quyền Highland là nên nghiên cứu kỹ mặt bằng, hỏi kỹ người dân ở đó về giá mặt bằng để tránh trường hợp bị lừa. Bên cạnh đó, cần phải xác định rõ các yêu cầu về cửa hàng, vị trí và diện tích quá mà Highland đưa ra trước khi thuê mặt bằng, điều đó giúp bạn tìm được cửa hàng ưng ý mà lại đáp ứng đủ yêu cầu mà thương hiệu đưa ra.

3.2. Tìm nhân sự cho cửa hàng

Với mô hình kinh doanh cửa hàng cafe đặc thù của Highland là order tại quầy, cũng như khi mới kinh doanh cửa hàng cafe nhượng quyền Highland vì vậy bạn nên tìm kiếm những nhân sự chủ chốt cho cửa hàng trước như chuyên viên phá chế, chuyên viên phục vụ và chuyên viên giữ xe.

Khi mới bắt đầu vào kinh doanh, không có nhiều kinh nghiệm quản lý bạn nên lựa chọn những chuyên viên có tay nghề hay những chuyên viên đã từng là việc trong môi trường cửa hàng cafe.

3.3. Hồ sơ nhượng quyền và giấy phép kinh doanh

Để đăng ký nhượng quyền thương hiệu Highland Coffee và có giấy phép kinh doanh thì chủ đầu tư cần phải đảm bảo trọn vẹn hồ sơ. Vì vậy, một số hồ sơ nhượng quyền bạn cần chuẩn bị trước là:

• Giấy phép đã được đăng ký kinh doanh

• Profile chi tiết của công ty

• Bản hợp đồng thuê nhà

• Thông tin, hình ảnh và bản vẽ của cửa hàng mặt bằng

• Báo cáo tài chính đã thông qua kiểm toán trong vòng 3 năm

3.4. Sử dụng phần mềm quản lý cửa hàng cafe

Với những người mới bắt tay vào kinh doanh, cách quản lý cửa hàng cafe hiệu quả nhất nên sử dụng phần mềm quản lý là rất cần thiết. Việc này giúp bạn dễ dàng quản lý hóa đơn, quản lý chuyên viên, quản lý kho… một cách đơn giản mọi lúc, mọi nơi.

Sử dụng phần mềm quản lý cửa hàng cafe

Bên cạnh đó, việc làm báo cáo hay quản lý doanh thu cũng đơn giản và chính xác hơn rất nhiều, tránh tình trạng sai sót hay những sự cố xảy ra khi kinh doanh. Với thương hiệu lớn như Highland, khi mới mở cửa hàng cafe nhượng quyền thì lượng khách hàng cũng đã có, vì vậy quy trình công tác chuyên nghiệp là cách giúp bạn năng cao được sự yêu mến của khách hàng.

3.5. Thiết kế menu cửa hàng cafe

Khi nhượng quyền cửa hàng cafe sẽ được nhượng lại cả công thức và menu của hãng. Vì vậy, việc thực hiện các món trong thực đơn đã có sẵn là điều cũng khá đơn giản. Mức giá của các món cũng được niêm yết giá với giá mà hãng Highland đưa ra trên thị trường.

Mô hình kinh doanh của Highland tập trung vào khách hàng trung bình trở lên, vì vậy mức giá của những món đồ uống trong thực đơn cũng được đánh giá cao hơn với các thương hiệu cafe khác. Với từng tập khách khác nhau sẽ có mô hình kinh doanh khác nhau. Khi lựa chọn mô hình kinh doanh của Highland thì bạn cần đầu tư nhiều hơn vào chất lượng đồ uống, cách phục vụ và không gian chỗ ngồi của khách…

3.6. Thực hiện quảng cáo cho cửa hàng cafe nhượng quyền Highland

Với những cửa hàng cafe nhượng quyền Highland, bên hãng sẽ hỗ trợ việc quảng bá và marketing cho cửa hàng khi mới đầu thành lập. Tuy nhiên, để duy trì lâu cũng như gia tăng hiệu quả kinh doanh thì bạn nên tự mình bắt tay vào việc quảng cáo và làm marketing cho cửa hàng của mình ngay từ đầu.

Với những cách làm từ truyền thống tới các cách quảng cáo online đều sẽ mang lại hiệu quả nhất định. Bạn có thể thử các cánh như phát tờ rơi, nhận sự tư vấn chuyên nghiệp từ các bên làm dịch vụ quảng cáo, thiết lập website cho cửa hàng cafe, thực hiện tiếp thị đa kênh, chạy quảng cáo trên mạnh xã hội…