Tiêu chuẩn về thức ăn nhân tạo trong nuôi trồng thủy sản

Mối nguy gây mất an toàn thực phẩm là điều kiện sản xuất không phù hợp hoặc trong sản phẩm có chứa các tác nhân vật lý, hóa học hoặc sinh học có khả năng gây hại đến sức khỏe và tính mạng của thủy sản lẫn người sử dụng.

2. Phân loại thức ăn

Thị trường thủy hải sản Việt Namchia thức ăn thủy sản ra 4 nhóm chính và Nguyên liệu sản xuất thức ăn thủy sản khác nhau là: Thức ăn tự nhiên, thức ăn nhân tạo, thức ăn tự chế ,thức ăn tươi sống.

• Thức ăn tươi sống: là các loại thức ăn chưa qua chế biến, tươi sống như tôm cá tạp, ốc, cua, giun,..
• Thức ăn tự nhiên: là những loại sinh vật sống và phát triển tự nhiên trong cùng môi trường với thủy sản như các sinh vật phù du, rong tảo,..
• Thức ăn tự chế; đây là nguồn thức ăn do chính người nuôi trồng thủy sản chế biến, phối chế từ nguồn nguyên liệu có sẵn tạo địa phương, quy trình chế biến thường đơn giản và có dạng ẩm.
• Thức ăn nhân tạo: ở dạng thức ăn khô hoặc thức ăn viên. Các loại cá được ăn thức ăn nổi còn các loại thủy sản giáp sác được sử dụng thức ăn chìm.

Ngành chế biến thức ăn thủy sản đòi hỏi Nguyên liệu sản xuất thức ăn thủy sản tươi sạch, đảm bảo . Mặt khác còn đòi hỏi các thiết bị công nghệ cao như là : máy nghiền, máy trộng bột và máy ép viên. Tất cả tạo nên một quy trình sản xuất thức ăn thủy sản khép kín, đảm bảo chất lượng.

Bột cá là một thành phần cần thiết không thể thiếu trong chăn nuôi lẫn nuôi trồng thủy sản. cá, nguyên liệu tươi sống, phụ gia sẽ gửi tới cho động vật thủy sản trọn vẹn dưỡng chất cần thiết để tăng trưởng. Ví dụ là: muối khoáng, vitamin, protein, acid amin, lipid, acid béo, năng lượng và carbonhyrate,..

Hiện tại, Sodium butyrate là một trong vài chất phụ gia có tiềm năng được đưa vào thức ăn thủy sản, mục đích ngăn chặn những tác đọng bất lợi cho các loài vật nuôi. Tiến hành cho thủy sản ăn thức ăn kèm với Sodium butyrate sẽ giúp ích cho đường ruột.

Các loại phụ gia như nấm men,vitamin. thảo dược, peptide và sản phẩm phụ động vật được thêm vào thức ăn thủy sản. Tác dụng hữu ích của các chất phụ gia là tạo mùi, kích thích tiêu hóa, tạo kết dính,, cải thiện hệ miễn dịch chống vi khuẩn và kháng oxy hóa. Phụ gia trong thức ăn nuôi trồng thủy sản còn được gọi là “ thực phẩm thông minh ” vì công dụng vượt trội của nó đối với ngành nuôi trồng.

Trong quá trình nuôi, cùng một môi trường sống và các đặc tính của thủy sản, biện pháp kỹ thuật.. thì nguồn thức ăn gửi tới chiếm 50-75% chi phí. Nguồn thức ăn thủy sản chất lượng được không, bổ sung trọn vẹn được không có vai trò quyết định đến năng suất, sản lượng và hiệu quả nuôi trồng thủy sản.Cung cấp đủ lượng và chất thức ăn, năng suất thủy sản gia tăng và còn có thể giảm các loại chi phí khác.

3. Tiêu chuẩn về thức ăn nhân tạo trong nuôi trồng thủy sản

Các tiêu chuẩn để được công nhận là thức ăn thủy sản như là:

• Địa điểm sản xuất thức ăn nằm trong khu vực không bị ô nhiễm, không chất độc hạ, hóa chất.
• Sở hữu nhà xưởng với các trang thiết bị phù hợp với từng loại sản phẩm thức ăn.
• Được kiểm định chất lượng trong quá trình sản xuất,
• Áp dụng kiểm định và an toàn sinh học.
• Nhà xưởng sản xuất thức ăn thủy sản có đủ lượng kỹ thuật viên được đào tạo về nuôi trồng thủy sản, bệnh thủy sản, công nghệ thực phẩm.

Các bạn có thể cân nhắc thêm nhiều quy định về thức ăn thủy sản trong bộ Luật Thủy sản 2007.

4. Cách sử dụng thức ăn thủy sản hiệu quả

Khi nuôi thủy sản chi phí đầu tư cho thức ăn chiếm 70% tổng chi phí đầu tư. Vậy để làm sao sử dụng thức ăn hiệu quả trong nuôi thủy sản? Dưới đây là cách sử dụng thức ăn thủy sản tránh lãng phí mà bà con cần lưu ý:

Địa điểm cho thủy sản ăn

Khi nuôi tôm cá trong ao với diện tích rộng thì cần rải thức ăn đều ra các vị trí, đảm bảo tôm cá ăn được đủ khẩu phần ăn mỗi bữa

Còn đối với các lồng nuôi, khi cho cá ăn cần chú ý dòng chảy, tránh tình trạng thức ăn trôi ra ngoài mà cá không được ăn.

Chú ý đối tượng nuôi

Tùy vào mỗi loại thủy sản mà nhu cầu chất lượng và số lượng thức ăn, cách thức bắt mồi khác nhau. Nên bà con sẽ chọn được loại thức ăn và lượng thức ăn phù hợp với từng loại giống.

Giai đoạn nuôi thủy sản

Khi cá còn nhỏ, nhu cầu thức ăn cần nhiều, 6 – 8%. Khi cá lớn thì lượng thức ăn giảm còn  2 – 3%. Do vậy, điều chỉnh lượng thức ăn dao động từ 3 đến 8%, trong quần đàn có 80% số lượng cá ăn no là được.

Thức ăn có nhiều dạng với kích cỡ viên khác nhau. Tùy vào độ tuổi phát triển của tôm cá mà chọn loại thức ăn phù hợp nhất.

Nhu cầu dinh dưỡng

Đối với những loại cá dữ thì cần hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, thức ăn đối với những loài nuôi này cần hàm lượng đạm trong thức ăn từ 30% trở lên. Đối với những loài cá ăn tạp hoặc thực vật thì hàm lượng đạm trong thức ăn (20 – 28%), không cần cao.

Tập tính ăn của từng đối tượng

Đối với các loại cá sẽ có những tập tính ăn khác nhau. Do vậy, bà con cần lưu ý để lựa chọn thức ăn phù hợp. Ví dụ: Các loại cá như: hồng, chim, tráp, rô phi thường ăn mồi mạnh ở tầng giữa và tầng mặt, cần chọn loại thức ăn nổi hoặc lơ lửng. Còn các loại cá song, mú,… tầm cường độ ăn mồi chậm, cần chọn loại thức ăn viên chìm và lâu ngấm nước.

Trên đây là những thông tin liên quan đến Thức ăn nhân tạo trong nuôi trồng thủy sản. Hy vọng với những thông tin và các quy trình triển khai, các bạn và quý khách đã hiểu được phần nào về ngành nuôi trồng thuỷ sản. Từ đó nhằm hỗ trợ cho việc tiến hành dự án nuôi trồng của mình. Cảm ơn quý bạn đọc đã dành thời gian theo dõi nội dung trình bày của chúng tôi.