Thủ tục đăng ký lưu hành thực phẩm chức năng năm 2023

Khách hàng: Kính chào LVN Group. Tôi là một người làm về mang thực phẩm. Hiện nay ngày càng có nhiều thực phẩm chức năng bởi chất lượng cuộc sống của con người càng được nâng cao. Bây giờ không phải chỉ là ăn no mặc ấm mà là ăn ngon mặc đẹp cùng ưu tiên những gì có chất lượng, tốt cho sức khỏe. Sức khỏe của con người luôn được đề cao hơn tất cả như câu “Có sức khỏe là có tất cả”. Vậy những quy định pháp luật về những sản phẩm thực phẩm chức năng thế nào? Thủ tục đăng ký lưu hành thực phẩm chức năng năm 2023 thế nào? Mong LVN Group có thể trả lời vấn đề này một cách chi tiết để tôi có thể hiểu hơn về pháp lý trong lĩnh vực này. Xin cảm ơn đội ngũ LVN Group của LVN Group!

LVN Group: Kính chào bạn. LVN Group rất vui khi được nhận câu hỏi từ quý khách hàng. Để không làm mất thời gian của mọi người thì ngay sau đây chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu vấn đề pháp lý này nhé!

Văn bản quy định

• Luật an toàn thực phẩm 2010
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Pháp luật quy định thế nào về nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm?

Vấn đề an toàn thực phẩm đang là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Chính những chất lượng của thực phẩm sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe, đời sống của chúng ta. Chính vì vậy những nguyên tắc về an toàn thực phẩm được quy định cụ thể cùng nghiêm ngặt. Căn cứ theo hướng dẫn tại Điều 3 Luật an toàn thực phẩm 2010 quy định như sau:

• Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mọi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm là hoạt động có điều kiện; tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải chịu trách nhiệm về an toàn đối với thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh.
• Quản lý an toàn thực phẩm phải trên cơ sở quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, quy định do đơn vị quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành cùng tiêu chuẩn do tổ chức, cá nhân sản xuất công bố áp dụng.
• Quản lý an toàn thực phẩm phải được thực hiện trong suốt quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên cơ sở phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm.
• Quản lý an toàn thực phẩm phải bảo đảm phân công, phân cấp chi tiết cùng phối hợp liên ngành.
• Quản lý an toàn thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế – xã hội.

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý vi phạm hành chính hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây tổn hại thì phải bồi thường cùng khắc phục hậu quả theo hướng dẫn của pháp luật. Người lợi dụng chức vụ, quyền hạn vi phạm quy định của Luật này hoặc các quy định khác của pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý kỷ luật hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây tổn hại thì phải bồi thường theo hướng dẫn của pháp luật.

Mức phạt tiền đối với vi phạm hành chính quy định tại khoản 1 Điều 6 được thực hiện theo hướng dẫn của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính; trường hợp áp dụng hình phạt cao nhất theo hướng dẫn của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính mà vẫn còn thấp hơn 07 lần giá trị thực phẩm vi phạm thì hình phạt được áp dụng không quá 07 lần giá trị thực phẩm vi phạm; tiền thu được do vi phạm mà có bị tịch thu theo hướng dẫn của pháp luật.

Thực phẩm chức năng được hiểu thế nào?

Thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của cơ thể con người, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy cơ mắc bệnh, bao gồm thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, thực phẩm dinh dưỡng y học.

Cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải đáp ứng điều kiện chung về bảo đảm an toàn thực phẩm được quy định tại khoản 1 Điều 19, khoản 1 Điều 20, khoản 1 Điều 21 Luật an toàn thực phẩm cùng những quy định sau đây:

• Phải thiết lập cùng duy trì hệ thống quản lý chất lượng để kiểm soát quá trình sản xuất cùng lưu thông phân phối nhằm bảo đảm mọi sản phẩm do cơ sở sản xuất đạt chất lượng theo tiêu chuẩn đã công bố cùng an toàn đối với người sử dụng cho đến hết hạn sử dụng;
• Đủ chuyên viên có trình độ chuyên môn phù hợp với vị trí công việc được giao cùng được huấn luyện đào tạo kiến thức cơ bản về GMP, về an toàn thực phẩm cùng kiến thức chuyên môn liên quan. Trưởng bộ phận sản xuất cùng trưởng bộ phận kiểm soát chất lượng phải là nhân sự chính thức, công tác toàn thời gian cho cơ sở cùng độc lập với nhau. Người phụ trách chuyên môn của cơ sở phải có trình độ từ đại học trở lên thuộc một trong các chuyên ngành Y, Dược, Dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Công nghệ thực phẩm cùng phải có ít nhất 3 năm kinh nghiệm công tác tại lĩnh vực chuyên ngành có liên quan;
• Hệ thống nhà xưởng, thiết bị cùng tiện ích phụ trợ được thiết kế, xây dựng, lắp đặt phù hợp với mục đích sử dụng, theo nguyên tắc một chiều, dễ làm vệ sinh, ngăn ngừa, giảm thiểu nguy cơ nhầm lẫn, tránh tích tụ bụi bẩn, ô nhiễm cùng các yếu tố ảnh hưởng bất lợi đến sản phẩm cùng thực hiện duy trì hoạt động vệ sinh hàng ngày;
• Thực hiện cùng lưu trọn vẹn hồ sơ, tài liệu về sản xuất, kiểm soát chất lượng, lưu thông phân phối để truy xuất được lịch sử mọi lô sản phẩm cùng hồ sơ ghi chép toàn bộ các hoạt động khác đã được thực hiện tại cơ sở;
• Mọi thao tác sản xuất phải thực hiện theo quy trình, hướng dẫn. Áp dụng các biện pháp kiểm tra, giám sát trong quá trình sản xuất để phòng, tránh nguy cơ nhầm lẫn, ô nhiễm, nhiễm chéo. Ghi chép kết quả ngay khi thực hiện thao tác hoặc ngay sau khi hoàn thành công đoạn sản xuất cùngo hồ sơ;
• Có bộ phận kiểm soát chất lượng để bảo đảm sản phẩm được sản xuất theo các điều kiện, quy trình phù hợp cùng đáp ứng tiêu chuẩn đã thiết lập; các phép thử cần thiết đã được thực hiện; nguyên vật liệu không được duyệt xuất để sử dụng, sản phẩm không được duyệt xuất bán khi chưa được đánh giá đạt chất lượng theo yêu cầu; sản phẩm phải được theo dõi độ ổn định;
• Trong trường hợp kiểm nghiệm hoặc sản xuất theo hợp đồng thì bên nhận hợp đồng phải có đủ nhà xưởng, trang thiết bị cùng nhân sự đáp ứng yêu cầu bên giao cùng tuân thủ quy định của đơn vị quản lý có thẩm quyền về điều kiện kiểm nghiệm hoặc sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe;
• Có quy trình quy định giải quyết khiếu nại, thu hồi sản phẩm, hoạt động tự kiểm tra; thực hiện theo quy trình cùng ghi chép, lưu giữ trọn vẹn hồ sơ đối với các hoạt động này.

Thủ tục đăng ký lưu hành thực phẩm chức năng thế nào?

Vì những vấn đề liên quan đến thực phẩm chức năng đang được quan tâm nên nhiều người ngày càng muốn kinh doanh thực phẩm chức năng. Vậy thủ tục đăng ký lưu hành thế nào trước khi kinh doanh. Theo quy định tại Điều 28 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định như sau: Trình tự cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe:

Bước 1: Cơ sở lập hồ sơ. Hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo Mẫu số 12 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định này;
• Sơ đồ các khu vực sản xuất cùng dây chuyền sản xuất (có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
• Danh mục các thiết bị chính được sử dụng tại cơ sở (có xác nhận của tổ chức, cá nhân).

Bước 2: Nộp hồ sơ. Nộp qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến hoặc nộp qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến Bộ Y tế.

Bước 3: Thẩm định hồ sơ. Trong thời hạn 15 ngày công tác kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, đơn vị tiếp nhận hồ sơ có trách nhiệm thành lập đoàn thẩm định cùng tiến hành đánh giá thực tiễn tại cơ sở cùng lập Biên bản thẩm định theo Mẫu số 13 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định này. Đoàn thẩm định có từ 05 người trở lên, trong đó có ít nhất 02 thành viên có kinh nghiệm về thực hành sản xuất tốt (GMP), 01 thành viên có chuyên môn về kiểm nghiệm.

Bước 4: Cấp Giấy chứng nhận.

– Trong trường hợp kết quả thẩm định đạt yêu cầu, đơn vị tiếp nhận hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo Mẫu số 14 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định này. Thời gian cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe không quá 30 ngày công tác kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ;

– Trong trường hợp kết quả thẩm định tại cơ sở không đạt yêu cầu, Đoàn thẩm định ghi rõ nội dung không đạt yêu cầu trong biên bản thẩm định để cơ sở khắc phục. Sau khi khắc phục, cơ sở gửi thông báo kết quả khắc phục bằng văn bản đến Đoàn thẩm định. Trong thời hạn 07 (bảy) ngày công tác kể từ ngày nhận được văn bản thông báo kết quả khắc phục, đoàn thẩm định có trách nhiệm xem xét để trình Bộ Y tế cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Quá thời hạn 03 (ba) tháng kể từ ngày kết thúc thẩm định, nếu cơ sở không hoàn thành việc khắc phục theo yêu cầu cùng thông báo kết quả khắc phục tới Đoàn thẩm định thì hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe không còn giá trị.

Liên hệ ngay

LVN Group đã cung cấp trọn vẹn thông tin liên quan đến vấn đề “Thủ tục đăng ký lưu hành thực phẩm chức năng”. Mặt khác, chúng tôi  có hỗ trợ dịch vụ pháp lý khác liên quan đến Hồ sơ thay đổi địa chỉ chi nhánh công ty. Mong rằng những gì mà chúng tôi mang lại không chỉ giúp các bạn hiểu về vấn đề thực phẩm chức năng mà còn hiểu hơn về quy định an toàn thực phẩm nói chung. Hãy nhấc máy lên cùng gọi cho chúng tôi qua số hotline 1900.0191 để được đội ngũ LVN Group, chuyên gia giàu kinh nghiệm tư vấn, hỗ trợ, đưa ra trả lời cho quý khách hàng.

Có thể bạn quan tâm

• Mẫu hợp đồng xây nhà
• Thủ tục chứng minh căn nhà duy nhất
• Thủ tục đăng ký lại giấy phép kinh doanh
• Xe kinh doanh vận tải không lắp camera bị xử phạt thế nào?

Giải đáp có liên quan