Điều 5 thông tư 24/2019/TT-BYT của Bộ y tế - Biểu mẫu
Văn Phòng Luật LVN
Trang chủ - ACC - Điều 5 thông tư 24/2019/TT-BYT của Bộ y tế

Điều 5 thông tư 24/2019/TT-BYT của Bộ y tế

Ngày 30/8/2019 Bộ Y tế ban hành Thông tư số 24/2019/TT-BYT quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm, Thông tư có hiệu lực thi hành từ ngày 16 tháng 10 năm 2019. Theo đó quy định một số nội dung về sử dụng phụ gia thực phẩm. Trong nội dung trình bày dưới đây Luật LVN Group sẽ giới thiệu cho các bạn về các Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng và mức sử dụng tối đa trong thực phẩm theo Điều 5 của Thông tư này.
Theo Điều 5 Thông tư 24/2019/TT-BYT quy định như sau:
Danh mục phụ gia thực phẩm

1. Danh mục Phụ gia thực phẩm được phép sử dụng

Những chất không được coi là thực phẩm hoặc một thành phần của thực phẩm. Phụ gia thực phẩm có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng, được chủ động cho vào với mục đích đáp ứng yêu cầu công nghệ trong quá trình sản xuất, chế biến, xử lý, bao gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm. Phụ gia thực phẩm không bao gồm các chất ô nhiễm hoặc các chất bổ sung vào thực phẩm với mục đích tăng thêm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Mức giớí hạn tối đa của mỗi chất phụ gia sử dụng trong quá trình sản xuất, chế biến, xử lý, bảo quản, bao gói và vận chuyển thực phẩm.
Thực hành sản xuất tốt (Good Manufacturing Practices – GMP) là việc đáp ứng các yêu cầu sử dụng phụ gia trong quá trình sản xuất, xử lý, chế biến, bảo quản, bao gói, vận chuyển thực phẩm, bao gồm:
Hạn chế tới mức thấp nhất lượng phụ gia thực phẩm cần thiết phải sử dụng;
Lượng chất phụ gia được sử dụng trong trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, bao gói và vận chuyển có thể trở thành một thành phần của thực phẩm nhưng không ảnh hưởng tới tính chất lý hoá hay giá trị khác của thực phẩm;
Lượng phụ gia thực phẩm sử dụng phải phù hợp với công bố của nhà sản xuất đã được chứng nhận của đơn vị có thẩm quyền.
Các chất trong Danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm ban hành kèm theo Quyết định này được gọi tắt là “phụ gia thực phẩm trong danh mục”

2. Danh mục Phụ gia thực phẩm được phép sử dụng xếp theo nhóm chức năng

 

Trên đây là các quy định về Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng và mức sử dụng tối đa trong thực phẩm Được quy định Theo Điều 5 Thông tư 24/2019/TT-BYT, LVN Group xin gửi đến các bạn, mong rằng sẽ giúp ích trong quá trình nghiên cứu. Chúc các bạn thành công!

SOẠN HỢP ĐỒNG, ĐƠN, VĂN BẢN THEO YÊU CẦU CHỈ 500.000đ

--- Gọi ngay 1900.0191 ---

(Tư vấn Miễn phí - Hỗ trợ 24/7)

Công ty Luật LVN - Địa chỉ: Số 16B Nguyễn Thái Học, Yết Kiêu, Hà Đông, Hà Nội, Việt Nam

Gmail: luatlvn@gmail.com