Các tổ chức, cá nhân đang tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam trước khi đưa sản phẩm ra tiêu thụ trên thị trường phải tiến hành thủ tục tự công bố chất lượng cho sản phẩm của doanh nghiệp mình. Thực hiện công bố sản phẩm thịt heo cũng như các sản phẩm khác theo hướng dẫn nhằm đảm bảo về chất lượng, nguồn gốc sản phẩm với người tiêu dùng, đồng thời đảm bảo về mặt pháp lý. Dưới đây, LVN Group sẽ hướng dẫn bạn đọc thủ tục công bố sản phẩm thịt heo phù hợp với quy định của pháp luật.
Công bố sản phẩm thịt heo
1. Công bố sản phẩm thịt heo
Thịt heo là một trong những nguồn thực phẩm hàng đầu của người tiêu dùng Việt trong số các sản phẩm thịt. Và nhu cầu đối với thịt heo của người tiêu dùng ngày một tăng do sự thay đổi về mức thu nhập và chế độ dinh dưỡng. Hiện nay người tiêu dùng có xu hướng ưu tiên sử dụng các nguồn thịt heo từ các cửa hàng chuyên doanh và siêu thị hơn là đến từ các chợ, sạp nhỏ lẻ. Nguyên nhân chính dẫn đến vấn đề trên là hiện trạng Vệ sinh an toàn thực phẩm của các chợ đầu mối, chợ thực phẩm,… còn chưa chặt chẽ. Vì thế, những nơi gửi tới thịt heo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và lựa chọn hàng đầu đối với người tiêu dùng.
Hơn nữa, theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định đối với thực phẩm nhập khẩu hay sản xuất trong nước đều phải thực hiện công bố chất lượng trước khi đưa sản phẩm lưu hành thị trường. Để người tiêu dùng biết đến sản phẩm từ nhà sản xuất đã qua các khâu kiểm nghiệm và công bố, vì vậy thịt heo là sản phẩm cần làm công bố đạt chỉ tiêu về chất lượng.
2. Quá trình tự công bố sản phẩm thịt heo
Để có thể thực hiện công bố sản phẩm thịt heo đạt chất lượng. Quý bạn đọc cần chuẩn bị những điều kiện sau:
+ Mẫu thịt heo cần kiểm nghiệm hoặc kết quả kiểm nghiệm thịt heo được bộ Y Tế công nhận
+ Giấy phép kinh doanh
+ Giấy phép An Toàn Thực Phẩm
3. Thời gian tự công bố sản phẩm thịt heo
- Thời gian hoàn thành công bố thịt heo đông lạnh là 7 ngày
- Thời hạn hiệu lực của phiếu tiếp nhận công bố tiêu chuẩn 03 năm.
- Đối chiếu kết quả bảo đảm đạt theo hướng dẫn hiện hành của Bộ Y Tế và xây dựng hồ sơ tự công bố.
- Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin lúc hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
4. Thủ tục tự công bố sản phẩm
Bước 1: Chuẩn bị giấy tờ tự công bố sản phẩm
Chuẩn bị trọn vẹn các giấy tờ cần thiết luôn là bước cần thiết hàng đầu mà các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân phải làm khi thực hiện bất kỳ thủ tục hành chính nào. Đối với thủ tục này, khoản 1 Điều 5 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định các hồ sơ cần chuẩn bị bao gồm:
- Tự công bố sản phẩm theo mẫu
- Bản chính hoặc bản sao thật được chứng nhận của phiếu kết quả kiểm tra an toàn thực phẩm của sản phẩm phải đảm bảo:
- Thẻ kết quả có giá trị trong 12 tháng kể từ ngày nộp đơn
- Bảng kết quả chỉ có giá trị khi được cấp bởi phòng thí nghiệm thử nghiệm được chỉ định hoặc phòng thí nghiệm được công nhận theo tiêu chuẩn ISO 17025
- Tiêu chí xét nghiệm bao gồm các tiêu chí an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro theo hướng dẫn quốc tế hoặc tiêu chí an toàn theo các quy định và tiêu chuẩn liên quan do tổ chức quy định, do cá nhân công bố khi không có quy định của Bộ Y tế.
Lưu ý: Các tài liệu trong hồ sơ tự khai phải được xuất trình hoàn toàn bằng tiếng Việt; Nếu có văn bản bằng tiếng nước ngoài thì phải dịch sang tiếng Việt và bắt buộc phải công chứng. Đảm bảo tất cả các tài liệu đều có giá trị tại thời gian tự công bố.
Bước 2: Thương nhân tự xuất bản sản phẩm
- Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm thực phẩm phải công bố công khai sản phẩm của mình trên phương tiện truyền thông, trang thông tin điện tử của mình hoặc đăng tải công khai tại trụ sở chính.
- Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân có quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm hợp pháp và chịu trách nhiệm hoàn toàn về sự an toàn của sản phẩm đó.
Bước 3: Nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm cho đơn vị nhà nước có thẩm quyền
- Sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân có trách nhiệm nộp 01 bộ hồ sơ tự khai báo cho đơn vị nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định (có thể nộp trực tiếp hoặc qua email hoặc gửi bưu điện)
- Trường hợp tổ chức, cá nhân có từ hai cơ sở sản xuất trở lên sản xuất cùng một sản phẩm thực phẩm thì chỉ cần nộp hồ sơ tại đơn vị nhà nước ở địa phương nơi đặt cơ sở sản xuất. Khi đơn vị nhà nước đã được lựa chọn để nộp hồ sơ, việc tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại đơn vị được lựa chọn trước đó.
Bước 4: Nhận kết quả
- Cơ quan có thẩm quyền có trách nhiệm xem xét, thẩm định hồ sơ.
- Trường hợp hồ sơ hợp lệ: đơn vị nhà nước nhận được sự tự khai báo của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ và đăng tên tổ chức, cá nhân và tên sản phẩm tự xưng trên trang thông tin. điện tử của đơn vị tiếp nhận
- Trường hợp hồ sơ không hợp lệ: đơn vị nhà nước hướng dẫn tổ chức, cá nhân sửa đổi, bổ sung, hoàn thiện hồ sơ để nộp lại.
5. Những khó khăn doanh nghiệp thường gặp khi thực hiện tự công bố sản phẩm thịt heo
Dù cho Luật đã quy định rõ nhưng phần lớn khách hàng đều không có chuyên môn nên gặp rất nhiều vướng mắc không thể tự giải quyết:
– Không có thời gian để nghiên cứu
– Không biết hồ sơ công bố thực phẩm bao gồm những giấy tờ gì
– Không thể đánh giá tính pháp lý (hợp lệ) của các loại giấy tờ
– Không nắm được quy trình, thủ tục khi công tác với đơn vị nhà nước
– Không biết kiểm nghiệm sản phẩm ở đâu
– Không tối ưu được chỉ tiêu kiểm nghiệm dẫn đến lãng phí
– Không biết kê khai trong bản thông tin chi tiết thế nào cho đúng
– Không biết tìm tài liệu chính thống chứng minh công dụng của sản phẩm
– Rơi vào trạng thái bị động khi có vấn đề phát sinh
Trên đây là một số thông tin chi tiết về công bố sản phẩm thịt heo. Hy vọng với những thông tin LVN Group đã gửi tới sẽ giúp bạn hiểu thêm về vấn đề trên. Nếu bạn cần hỗ trợ tư vấn hỗ trợ pháp lý hoặc sử dụng các dịch vụ pháp lý khác từCông ty Luật LVN Group, hãy đừng ngần ngại mà liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng. LVN Group cam kết sẽ giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất về các dịch vụ mà mình gửi tới đến khách hàng. Chúng tôi luôn đồng hành pháp lý cùng bạn.
Gmail: info@lvngroup.vn
Website: lvngroup.vn